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Heissluftfritteuse was ist das eigentlich?

Heissluftfritteuse was ist dasEine Heißluftfritteuse ist ein Gerät, welches sowohl in der Privatküche als auch in der professionellen Küche von Großbetrieben und Restaurants seinen Platz gefunden hat. Die Optik ist ähnlich der einer klassischen Fritteuse, die Funktionsweise sieht jedoch etwas anders aus.

Technologie der Fritteuse ohne Fett

Die verwendete Technologie sorgt dafür, dass dank Ventilator und Ringheißkörper innerhalb der Fritteuse heiße Luft zirkuliert. Fett, wie es bei den herkömmlichen Modellen Anwendung findet, wird nicht benötigt. Der Begriff „Heißluftfritteuse“ ist folglich irritierend, denn „frittieren“ bedeutet laut dem Duden: „in heißem Fett schwimmend garen“. In der Heissluftfritteuse passiert dies jedoch nicht. Die Speisen werden allein durch die heiße Luft gegart. Was eine Menge Vorteile mit sich bringt. So ist die Fritteuse ohne Öl beispielsweise nicht nur sicherer, sondern auch deutlich umweltschonender als eine konventionelle Fritteuse.

Funktionsumfang der Heißluftfritteuse

In puncto Funktionsumfang unterscheidet sich die Fritteuse mit Heißluft ebenfalls von der klassischen Fritteuse. Es lässt sich in ihr nicht nur der klassische Frittiervorgang durchführen, vielmehr kann in ihr gebacken, gegrillt und schonend gegart werden. Aber natürlich geht es in dem Zusammenhang nicht nur darum, welche Vorgänge der Zubereitung das Gerät liefert. Ebenso nennenswert ist die Tatsache, dass sich sowohl Kartoffeln, Fleisch und Kuchen, als auch Gemüse und Fisch in dieser Fritteusenart zubereiten lassen. Wobei sich der genaue Umfang nach dem Hersteller (gourmetmaxx, Klarstein, Medion, Tefal, Philips) und dem entsprechenden Modell richtet.

Heißluftfritteuse – Gesunde Alternative

Die fettarme Zubereitung der Speisen macht die Heissluftfritteuse zu einer super Alternative für all diejenigen, die sich gesund und fettreduziert ernähren möchten. Warum also zum Beispiel auf Pommes Frites verzichten, wenn diese sich in der Fritteuse ohne Öl auch gesund herstellen lassen. Selbst Gemüse behält bei der Zubereitung in der Fritteuse mit Heißluft 30 % mehr Vitamine. Aber nicht nur das, die Lebensmittel, welche in dieser Fritteusenart zubereitet werden, schmecken natürlicher und behalten ihre ursprüngliche Farbe.

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